– Schinken geselcht oder gekocht –
(Frikandeu, Schopf, Nuss, Kaiserteil)
– Kübelfleisch –
(Schinken gekocht in Verhackert eingelegt)
– Karree geselcht, trocken oder gekocht –
– Bauchfleisch geselcht, trocken oder gekocht –
– Zunge geselcht oder gekocht –
– Stelzen geselcht oder gekocht –
– Ripperl geselcht –
– Selchwürstel trocken –
– Selchwürstel frisch –
– Kürbiskernwürstel –
– Selchwürstel mit Verhackert –